Fläsk (nr 29)

"Bönor utan fläsk är som barn utan föräldrar." Anthony Bourdain

Eget tema: Fläsk (nr 33)

Grannen odlar bland annat majs, klöver och frukt och av det ger han sina grisar att äta fram till den dag grislivet tar slut genom slakt. Då blir grisarna korv, ister, köttstycken till matlagning, torkad skinka och rökt fläsk. Det är denna bacon jag hänger i gardinen och fotograferar medan hushållets mer normala medlemmar sover middag.