Aubergine. En mycket snygg grönsak. Inte god, men snygg. Folk äter den, misstänker jag, bara för att den är snygg och så tänker de att något så snyggt bara måste vara gott också och intalar sig att det är så. Som när man tror sig vara kär i någon bara för att han är så stilig. Den här auberginen är skivad för att saltas, sköljas, paneras och friteras. Vill man äta äggplanta och faktiskt känna att man äter något gott kan man prova
det här, som smakar friskt och citronigt.
